Trauben lesen

Im Oktober werden die von uns angebauten

Trauben schonend mit der Hand gelesen.

Hier ernten wir im Weinberg der Lage Bischofsberg Rieslingtrauben. Wir

Flachlagen wie dieser Weinberg werden fast nur noch Lesemaschinen geerntet.

Steillagen in denen der beste Wein in Rüdesheim angebaut wird ist aber mit Maschinen nicht lesbar.

Der gekonnte Leser sortiert Blätter und Stengel aus dem Erntegut heraus. Dies sind Fremdkörper die unnötig Gerbsäure in den Wein bringen würde.

Auch vertrocknete Trauben und unreife Trauben werden natürlich nicht in den Eimer gelegt.

Nach getaner Arbeit hat man die Bütte vollbekommen.

Der junge Weinbauer ist von dem Ergebnis zufrieden.